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較早公告： 雙攪攏雙速拌餡機作為食品加工行業的核心設備，其高效穩定的工作狀態直接關系到食品生產的效率與品質。正確的日常維護與科學的保養方法能有效延長設備使用壽命，保障生產連續性。設備的日常清潔維護應當形成標準化流程。每次使用完畢后，需立即清除拌餡艙內的殘留物料，防止原料干結影響下次使用。重點清潔攪拌槳葉的縫隙和拌餡艙內壁，這些部位易積累殘渣。定期拆卸槳葉組件進行深層清潔，使用食品級清潔劑配合軟毛刷處理頑固污漬。輸送管道和出料口也要清洗，避免殘留物堵塞管道。清潔過程中注意保護電氣控制部分，避免水汽侵入導致短路

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丸子成型蒸煮冷卻流水線

丸子成型蒸煮冷卻流水線

更新時間：	2025-01-05
產品型號：
訪問次數：	16644

丸子成型蒸煮冷卻流水線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。

丸子成型蒸煮冷卻流水線的詳細資料：

　　丸子成型蒸煮冷卻流水線的介紹：

　　肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。

　　成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調節蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這*動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目的，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態。

　　成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節撥板的轉速來控制。

　　通過鏈條傳動到冷卻槽內的肉丸須在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。

　　丸子成型蒸煮冷卻流水線的技術參數：

型號	功率	材質	產量	電源	傳動方式	外形尺寸
CX-12	4.1KW	不銹鋼	10-12噸/班產	380v/50hz	變頻無級調速	12909601200mm

肉丸機生產的肉丸，具有密度小、圓度好、表面光滑等特色。適用于出產牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等，所產的肉丸有彈性、有耐性、久煮不散。該機具有技術簡略、操作便利，品種和口味可自在變換等長處。

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