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      較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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      切丁機工作原理
      更新時間:2015-09-07 點擊次數:11375

          三普切丁機結構緊湊,安全防護性能好,維修清洗方便。切丁標準高,工作效率強,廣泛適用于大中小型肉類食品加工廠。

         切丁機工作原理有兩個主要動作,推料運動和切割運動,推料運動是用推桿將切割槽內的肉料向前推向刀柵區。切割運動是將推桿推出的肉料切割成條狀,再由主切刀將肉條切割成肉丁。

        當前門關閉,側壓機構完成側壓運動時,相應的兩個感應開關動作,接通控制電源,油泵工作,令推桿前進擠壓肉料,刀柵及切刀開始工作,切割肉料,當推桿推到zui前面時,推塊下方的感應開關動作,刀柵及切刀停止切割,同時推桿帶動快速返回到起始點,推塊下方的另一感應開關動作,推塊停在原處,完成一個工作周期,再次加料,準備下一次切割。

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