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      較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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      煙熏爐的優勢是什么?
      更新時間:2021-04-25 點擊次數:2134
        煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能。全自動熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。
       
        煙熏爐具有以下優勢:
       
        1、依靠先進程序設計,精準控制發煙量。節省培訓人工控制時間成本。
       
        2、煙熏爐軸流風機葉片角度精心設計,熱風循環使得香腸上色均勻色澤誘人,不會出現斑駁現象影響食品外觀。
       
        3、操作簡單方便,隔物料燃燒不產生明火,與傳統煤氣爐熏制方式相比安全性更高。
       
        4、加料、除渣、送風集中電路控制,不需要管路排空等復雜操作。方便車間工人獨立操作,解放更多生產力。
       
        5、外接蒸汽源(或大型鍋爐)還可以實現蒸煮功能(中國臺灣烤腸、哈爾濱紅腸、臘腸、熏魚等需要蒸煮工藝的食品)。
       
        6、中間的巖棉保溫層(硅酸鋁)不僅隔熱防燙,還能有效阻止熱量散失,節約更多能源。
       
        7、排污排氣都有專用管道,減少污染,提倡綠色生產。
       
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