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      較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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        公司名稱:諸城市三普食品機械廠
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      臘肉鹽水注射機的主要應用和使用注意事項
      更新時間:2021-09-24 點擊次數:707
         臘肉鹽水注射機采用齒形步進送料,步距準確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構,可任意調整,能夠達到理想的注射效果。
        另外,該機為防止針頭堵塞采用四級過濾,操作簡單,維修方便,是肉食加工的理想設備。
        整機采用304不銹鋼制做而成,注射針采用單針單管,獨立彈簧設計,遇到骨肉可以自動彈回,保證針頭不備損傷,延長設備使用壽命。
       
        臘肉鹽水注射機主要應用于各種肉制品的快速入味,通過針注射到肉內,達到快速入味的一款設備。使肉質嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率。采用齒形步進送料,步距準確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,生產120針鹽水注射機,真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構。
       
        臘肉鹽水注射機的注意事項:
        1、在使用機器前,必須仔細閱讀說明書,特別是機器的安全方面,避免機器或者人員受到傷害。
       
        2、定期檢查,確認機器是否正常運轉,并防止設備可能出現的短路或者漏電等情況。
       
        3、定期為軸承處加潤滑油。
       
        4、工作完畢后,應及時進行清潔。清潔時應切斷電源,電控箱注意防水。
       
        5、刀裝拆時應注意安全防護,防止切傷手。
       
        6、磨刀時可用扳手卸下刀反復研磨,在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。
       
        7、每半年對鏈條、齒輪、軸承進行檢查和潤滑,減速箱添加機油,如設備有彈簧、皮帶、輸送帶每季度需要檢查是否松弛,發現松弛及時調?;蛘吒鼡Q。
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