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      較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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        公司名稱:諸城市三普食品機械廠
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      斬拌機
      更新時間:2025-01-10 更新時間:2025-01-10 點擊次數:238
       

       諸城三普小型實驗用斬拌機我公司根據市場需求開發的一種種衛生級高可靠性的新型設備。

       小型實驗用斬拌機廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業。是肉類加工生產中一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。

        斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤。

      斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機采用不銹鋼原料,結構大方美觀,易清洗,達到國家儀器衛生標準,工藝先進、設計合理,能確保肉制品的斬切細度,發熱小,斬切時間短,提高產品的彈性和出品率。

      產品特點:

      1、以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。

      2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

      3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。

      4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。

      5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。

      6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.

      斬拌機系列型號齊全有:20型,40型,80型,125型。



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